さっと一品！もやしのゆかり和え♪
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
もやしをふりかけの女王様「ゆかり」で和えました。
嫁の名前がゆかりで軽く抵抗ありますが（笑）
ささっと和えていきましょう(*ﾉωﾉ)
しかし、三島さんの「ゆかり」はめっちゃ美味しいですね。
白ご飯はもちろん、おかずの味付けや、クリームチーズと混ぜて
お酒のあてにしたりと、無限大に使えます！
そういや「ゆかり」にも色々姉妹がいるって
知ってました？？
「ゆかり」「かおり」「あかり」
語呂が良いですね(*´▽｀*)
「うめこ」。
・・・。
三島界でいうキラキラネームやな。
＊材料＊（3人前）
もやし・・・1袋
人参・・・3ｃｍ（千切りに）
ゆかり・・・小さじ1（Ａ）
濃口醤油・・・小さじ1（Ａ）
＊作り方＊
①水を鍋に沸騰させ、千切りしたにんじんともやしを入れ
再度沸騰するまで湯がく（入れてから3分ほど）
②①をザルにあげて、冷めたらギュッっと水気を切る
③（Ａ）を②に加えよく混ぜる
茹で過ぎると、もやしのシャキシャキ感が失われるので
ある程度で大丈夫です(^_-)-☆
ゆかりの写真が「梅入り」のモノですが
通常の「ゆかり」で問題ないです！！
さっぱり、シャキシャキした美味しい食感を是非！
簡単に出来て、後引く美味しさですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
最後までお付き合いありがとうございました。
ズッキーニのケチャップ炒め
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
ズッキーニ。
って可愛くて憎めへん名前ちゃいます？
きゅうりに似ていますが、食感はなすびのような
なんとも言えへん夏野菜(*´▽｀*)
旬の走りでしょうか、店先には夏野菜がずらっと並んで
値段も手頃な価格になってきています！
夏野菜をさっと炒めて食べやすいケチャップ味で
味付けしてみました('ω')ノ
早速作っていきましょう！
＊材料＊（3人前）
ズッキーニ・・・1本
なすび・・・1本
ウインナー・・・3～4本
ケチャップ・・・フライパン2～3周（大きさによるやろ）※大さじ2でOK
＊作り方＊
①ズッキーニやなすびは0.8ｃｍ程の輪切りにする
ウインナーも適当な大きさで斜めに切る
②フライパンにウインナーを入れ、中火にかけ、
ウインナーから油が出てきたら、ズッキーニとなすびも入れる
③5分ほど炒めると野菜に焼き色がついてくるので、
ケチャップを入れて、しっかりと混ぜて炒める
ウインナーがなければ豚バラ肉やベーコンでも美味しいです！
ケチャップの酸味と甘みでたくさん食べちゃいますよ('ω')
料理って煮る、焼く、炒める、揚げる、蒸すなど
様々な調理方法がありますが、私は炒める調理が
なんとなく好きです。
フライパンをシャンシャン振るう姿って料理人っぽくて
格好良いなって思っちゃうんですよね(#^.^#)
皆さんはどんな姿が格好良いなって思いますか？
最後までお付き合いありがとうございました。
苦味少ない！ツナピーマン♪
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
子どもの苦手な野菜BEST3には必ず出てくるであろう青いこやつ。
ピーーーーって言うんですけどね（局のピーつかうな）
そうピーマン。
確かに苦くて嫌いやったわ。
いつからやろ…ちょっと好きになったん。
中二の夏やっけ←初恋か
チンジャオロースとかいう白飯モンスター（白飯進みまくるやつ）
知ってから美味しさを知った気もするなぁ。
今日は牛肉ないけど、美味しく食べれるの作っていきます！
しかもレンチンだけっていう簡単料理なので
さっそく一緒に作っていきましょう！
＊材料＊（3人前）
ピーマン・・・1袋（5個くらい）
玉ねぎ・・・中1個
ツナ缶・・・1缶
中華だし・・・小さじ1
濃口醤油・・・小さじ1
ごま・・・適量
＊作り方＊
①ピーマンと玉ねぎを千切りにして、お皿か耐熱容器に入れ
ツナ缶（中の油も一緒に）と中華だしをのせる
②ラップをして600ワットで3分レンチン
③醤油とごまを入れてよくかき混ぜる
中華だしは粉末のでも、この赤いオッチャン（ウェイパー）
使ってくれてもOKです(*´▽｀*)
ウェイパーは中華系の料理作るときに便利ですよ♪
レンチンだけの料理なので、①までして用意しておけば
すぐに出来立ての美味しいツナピーマンが食べれます☆
レンチンしている間に味噌汁作ったり
選挙に投票行ったり出来ますよ(*‘ω‘ *)え？
うちの子どもは一口食べて残してました（あかんやん）
味の王様やから間違いないわな！
The４重あご！ニイハォウ！
最後までお付き合いありがとうございました。
じゅわっとお汁出る、高野豆腐の煮物
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
雨が降ったり止んだり地が固まったり。
はい、こんにちは（なぞテンションやわ）
ひじき、切り干し大根、高野豆腐
古き良き乾物ちゃん食べますか？？
水（お湯）で戻すだけで簡単に使えて
さっと副菜が一品完成しちゃう優れもの！
安かったらついつい買って家に重複してます（笑）
落ち着く家庭の味にして、ほっこりと熱々の
煮物を家で食べるのも良い休日ではないでしょうか(/・ω・)/
＊材料＊（4人前）
高野豆腐・・・8～10枚
大根・・・8ｃｍくらい（一口大に切る）
人参・・・5ｃｍくらい（一口大に切る）
水・・・600ｃｃ（A）
酒・・・大さじ2（Ａ）
砂糖・・・大さじ2（A）
みりん・・・大さじ2（A）
薄口醤油・・・大さじ2（A）
和風だし・・・小さじ1（A）
＊作り方＊
①高野豆腐は40～50度くらいのぬるま湯につけて表示通り戻す
②大根、人参は皮を剥き、高野と共に一口大に切る
③大き目の鍋に（二人分を半分量でするなら小さい鍋で可）
（A）と②を入れクッキングペーパ―（なければアルミホイル）
で蓋をして、更に少しあけた状態で上蓋をして30分煮る
♪♪♪セブンルールとか仮面ライダー01とか30分番組を観て脚上げ体操♪♪♪
④大根に箸をさして、穴が空けばOK！すぐにも食べれるけど
一旦冷めてから温めなおして食べるのがBEST('ω')ノ
ブレたからモノクロ('ω')←悪気ない
少し薄味の献立なので、濃い味が好きな人は
和風だしを小さじ1追加するか、
薄口醤油を大さじ1追加して下さい！
醤油ってたくさん種類あって
薄口醤油
再仕込み醤油
白醤油
さしみ醤油
たまり醤油
減塩醤油
だし醤油
等々スーパーや地方でも千差万別。
献立で「醤油」って書いてあっても
薄口か濃口か？
いやここはさしみ醤油でいくか（←ないわ）
となりかねません。
基本醤油といえば濃口醤油のことですが
野菜や魚、材料そのもの持ち味や色合いを出すのに
向いていて、淡い色で味付けしたい時には薄口醤油を使います。
しかし、色が薄い（淡い）からって減塩になっている訳ではなく
実は濃口醤油よりも薄口醤油の方が塩分量は多いのです( ﾟДﾟ)
今日は高野豆腐の淡い色を出したかったので
薄口醤油を使いました(*^_^*)
美味しい高野豆腐を是非ご家庭でもどうぞ♪
職場の子が送ってくれた太陽の塔がある街の夕焼け。
最後までお付き合いありがとうございました。
楽ちん♪きゅうりの酢の物(^^)
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
ＧＷも終わりですね。
今年は結構天気にも恵まれて、自粛日和でしたね( ｀ー´)ノってアホ！
自粛自粛でイヤイヤモードになってませんか？
イライラした時や、仕事で疲れた時、運動して体が疲れた時など
酸っぱいものが食べたくなりませんか？
疲労回復の効果があるといわれています。
旅行の帰り道に酸っぱいサバ寿司をついつい買ってしまうのも
自然と疲労回復したいって考えているからかも。
今日はお酢を使って基本の酢の物作っていきます(^_-)-☆
＊材料＊（4人前）
きゅうり・・・2本
乾燥わかめ・・・2ｇほど
塩・・・小さじ1/2
酢・・・大さじ2（A）
砂糖・・・大さじ1（A）
白ごま・・・たっぷりのが美味しいで
＊作り方＊
①わかめをボールにいれ、水で戻しておく
②きゅうりを輪切りにし、ボールに入れ、塩をふりかけて混ぜる
↓10分後
増えました！テッテレ～♪←昭和のドッキリのBGM
③①と②を合わせ、しっかりと水気を切る
④混ぜた（A）を③に加え、ごまをかける
ごまはただかけるだけではなく、
指の腹でごまを潰しながらかけてみて下さい！
ブチブチって♪・・・どうです？
ごまが潰れたでしょ？（←そらそうや！）
じゃなくて、
ごまを潰すことで、ごまの良い香りがしっかりと
酢の物にもついて食欲増進しますよ(*^^)v
お試しあれ！
これから更に暑くなりますので
食欲ない時や、少し疲れたなって時に
一度作って見て下さい(*´▽｀*)
最後までお付き合いありがとうございました。
間違いない味！大根のたらこマヨサラダ
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
じゃーん！
たらこ＆マヨネーズといえば
何にかけても、つけても、着飾っても
最高の装飾品！！！！
だいたんに首元やほっぺたにつけても大丈夫！
ただのおドジさん( *´艸｀)←アカンやん
鶏の卵と魚の卵のコラボはいけませんね。
さっそく作っていきましょう(*^_^*)
＊材料＊（4人前）
大根・・・8ｃｍくらい
人参・・・4ｃｍくらい
きゅうり・・・半分
たらこ・・・1腹（Ａ）
マヨネーズ・・・大さじ2（A）
レモン汁（なければ酢）・・・小さじ1（A）
＊作り方＊
①大根、人参、きゅうりを千切りにします
②①と混ぜた（Ａ）をボールで和えて完成
なるべく細く千切りにしましょう♪
つぶつぶ美味しそう( ﾟДﾟ)
混ぜます！！！
パソコンうっててヨダレが落ちました（笑）
それぐらい美味しかったサラダです！
魚卵好きが集まるパーティーでどうぞ ^^) _旦~~
ちなみにたらこ1パック買ったらあまるから
白ご飯にのせて食べるか
お酒のあてといえばコレっ！！！
オーブン汚ったな！！
掃除しにきて誰か！笑
コレっ！！
焼いただけの焼きたらこも最高でした('◇')ゞ
でも、今日はたらこマヨサラダ作ってみて下さい☆
マヨネーズとたらこのコラボを是非ご家庭でも♪
最後までお付き合いありがとうございました
鮭とじゃがいもの出会い。鮭じゃが！
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
日本人の家庭料理から切っても切り外せないもの。
そう鮭ですよ！サーモン！鮭！
さんまやアジと並べてもそん色ない定番の魚さん！
今日はこの鮭を肉じゃが風に玉ねぎ、じゃがいもと煮てみます♪
じゃがいもと玉ねぎも新ものを使って作っていきましょう(^^)/
＊材料＊（4人前）
鮭切り身・・・2切れ（200～300ｇ）
じゃがいも・・・大1個
玉ねぎ・・・中1個
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1（A）
濃口醤油・・・大さじ1（A）
砂糖・・・大さじ1（A）
水・・・200ｃｃ（A）
塩・・・小さじ1（A）
バター（マーガリンでも可）・・・小さじ1
＊作り方＊
①じゃがいもは皮つきのままよくあらい、一口大に切る。
鮭も一口大に切り、玉ねぎはくし切りにしておく
②フライパンに皮から鮭を中火で3分焼き裏返して
ジャギも、玉ねぎ、（A）を入れ蓋をして10分煮る
③バターを入れ、さらに3分煮て完成
塩鮭漬うなら、塩の量少なくして作ったらOK!
肉じゃがの鮭ヴァージョンやけど、甘辛味ではなく
皮つきのままで北海道ちっくに塩バター味にしてみました！
鮭もじゃがいもも塩バターには最高に合うから
間違いなしで美味しかったです！！
しかもフライパンにほっとくだけと簡単です♪♪♪
ご飯にもお酒にも合うので、是非作って見て下さい！
最後までお付き合いありがとうございました。
