手羽先の甘酢照り焼き

三ツ星キッチンへようこそ！

ここでは料理をしたことがない方でも

楽しく料理が出来るようになろうを目標に

一緒に料理をしていくブログです♪

では三ツ星キッチン開幕！

「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！

暑い日が続きますな～

大阪は今日から梅雨に入りました。

朝から晩まで降り続く雨。梅雨。

季節なんでしゃーないですけど、

鬱陶しいね！

雨が降らへんと野菜の値段が高騰するので、

そこに関しては嬉しいです！笑

今日は皆大好きな照り焼き味に夏バテ防止のお酢を

加えて、手羽先を焼いていこうと思います！

手羽先に片栗粉をつけてから焼くことで、

鶏肉にもしっかり味が絡んで、とっても美味しいので

お薦めです(/・ω・)/

＊材料＊（2～3人前）

手羽先・・・2パック（8～10本）

片栗粉・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ1（Ａ）

お酢・・・大さじ2（Ａ）

濃口醤油・・・大さじ1（Ａ）

酒・・・大さじ1（Ａ）

みりん・・・ 大さじ1（Ａ）

ごま・・・適量

＊作り方＊

 ①手羽先の表面に片栗粉をまぶして、

　手で裏表にパンパンとつける（適当でＯＫ）

②フライパンに①を皮面を下にして並べ

　中火で蓋をして5分

③ひっくり返して蓋をして5分

④合わせておいた（Ａ）を③に入れて

　1分ほど煮詰める

⑤お皿に盛ってごま振って手を合わせる（合掌）

片栗粉のところはパックのままで構いません（手羽先談）

フライパンには皮を下にして並べて下さい（手羽先談）

しっかり煮詰めて照りを出して下さい（手羽先談）

酸っぱいのが苦手な人は大さじ1でもＯＫ！

いや、苦手なら酢は入れんとこ( ﾟДﾟ)

酸っぱいのが好きな人は大さじ3でも！

いや、好きならそのまま飲もう（あかんて）

皮面から焼いて焼き色をしっかり付けるのも美味しさのポイント♪

手頃な価格で大満足な一品作ってみて下さいね（手羽先談）

最後までお付き合いありがとうございました。