簡単！フライパンで出し巻き卵
三ツ星キッチンへようこそ！
ここでは料理をしたことがない方でも
楽しく料理が出来るようになろうを目標に
一緒に料理をしていくブログです♪
では三ツ星キッチン開幕！
「今日は私が作るよ♪」楽しい気持ちでキッチンへ！
出し巻き卵！
卵に出汁（でじるって読んだ人、後で職員室へ来なさい）
を入れて焼いたシンプルな卵料理。
しかし、シンプルやからこそ火加減や、
心の奥底に潜む人間性で大きく味が変わる（怖いわ）
居酒屋さんへ行った時に、必ず頼む方もいるのではないでしょうか。
客「出し巻き一丁お願いします」
大将「へい」
・・・10分後・・・
大将「へい、出し巻きお待ち」
客「では、いただきます」
すっ、じゅわ、ぱくり、ふわり、ごくり、ほろり
（箸、出汁、お口、出し巻き、喉、涙の音です）え、いらん？
とまぁ、涙の出汁が出るほど美味しく作れれば
言うことありませんが、楽しくやっていきましょう！
＊材料＊（3～4人前）
卵・・・5個
水・・・50ｃｃ（A）
顆粒だし（かつおでも昆布でも好きなん）・・・小さじ1（A）
サラダ油・・・適量
大根おろし・・・あると素敵やわ（うちにはなかった）
＊作り方＊
①ボールに混ぜ合わせた（A）と卵を割り入れ、白身を箸で持ち上げ
しっかりと切り（黄身を潰す前に入念に切って下さい）
その後に黄身と一緒にしっかり溶く
②サラダ油を引いたフライパンを弱中火にかけ、①を1/4投入する
③フライパン全体に薄く広げ、周りに火が通って来たら
端から手前に巻いていき、巻き終われば端に寄せ
サラダ油を再度少量ひき、①を1/4投入する
④③を繰り返し（合計4回巻く）巻き終わった出し巻き卵をまな板にのせる
⑤まな板の出し巻き卵の上からラップをかけて、その上から
タオルをかけ（ヤケド防止）手で押さえて
頭の中にある理想の出し巻き卵の形に整える（巻き寿司を握る感じ）
最後は絶対的な腕力で押さえつけるから
焼いている時の形はあまり気にせずでOK♪
お腹に入ったら、全部一緒論（お前が言うな）
お料理上手な方は加える水（出汁）を増やせば更にふわふわ食感に
なりますが、比例して巻くのが難しくなりますので
自己責任でお願いしますね…イーッヒッヒッヒ（笑い方よ）
味より「フライパンでこれ作ってん」って
ドヤ顔する料理やからねこれ（ドヤ顔）
最後までお付き合いありがとうございました。
